Alimentation holistique pour
petites et grandes papilles
Holimmm c’est la petite mission d’une passionnée désireuse de déconstruire le paradigme moderne de l’alimentation. C’est un projet qui rêve d’optimiser le microbiome de tout un chacun pour une meilleure immunité collective, une santé mentale au sommet de son potentiel, une peau libre de toute affectation, une absorption totale pour une énergie maximale et une capacité d’élimination olympique.
«Holi» ou l’importance de l’intégralité car s’alimenter est une expérience sensorielle multiple tant pour l’âme que l’esprit, tricotés serrés dans un système d'interconnexions complexe. «Mmm» comme dans trop bon, parce que manger vrai en communion avec la nature c’est toujours une fête pour les papilles. La société de demain dépend de la manière dont on nourrit les petits bedons d’aujourd’hui, et de la qualité de vie qui bercera nos vieux jours. La révolution est au bout de la fourchette!
L’art de devenir un.e super-héro.ïne
une bouchée à la fois.
Mes services de consultation
Ma pratique en santé fonctionnelle est une approche scientifique qui cherche à comprendre comment et pourquoi l’état de santé se dégrade, afin d’en adresser les causes profondes plutôt que de simplement traiter les symptômes. Mes protocoles de soins holistiques considèrent l’unicité de chaque personne dans cette quête de mieux-être. Ils incluent des recommandations alimentaires, des pistes de réflexions psychosomatiques, l’utilisation de plantes médicinales spécifiques, des techniques de gestion du stress, des conseils adaptés aux pratiques de mouvement et des modification d'habitudes de vie.
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Nutrition fonctionnelle
Se nourrir le corps et l’âme est un processus unique à chacun. Grâce à la symptomatologie, il est possible d’évaluer les carences, les excès et les faiblesses fonctionnelles du système afin de s’optimiser avec des aliments, des herbes, des suppléments et un mode de vie adapté. Au besoin, il m’est également possible de faire des requêtes pour certains tests spécifiques en laboratoire privé. -
Consultation
Champs d’expertise :
• Petite enfance
• Intolérance alimentaire
• Périnatalité et post-partum
• Allergies saisonnières
• Condition auto-immunitaire
• Maladie chronique et inflammation
• Débalancement hormonale
• Troubles digestifs
• DysglycémieConsultation clinique en virtuelle
Pourquoi opter pour l’alimentation
afin de se guérir?
L’alimentation peut prévenir ou causer une grande variété de mal-aise. Elle peut aussi avoir un effet thérapeutique immédiat pour soulager plusieurs maux. Nous mangeons chaque jour à multiples reprises, pourquoi ne pas utiliser ces occasions pour optimiser nos capacités?
Chaque individu est unique, avec ses propres besoins. Nos corps nous parlent, il faut seulement (ré)apprendre à les écouter pour les supporter adéquatement. La nutrition fonctionnelle prend en compte l’état physique mais aussi psychologique d’un individu, parce que la qualité de ce que l’on mange importe, mais la manière dont on le fait aussi.
“Que ton alimentation soit ta meilleure médicine” - Hippocrate
Anouck Serra Godard
Praticienne certifiée en alimentation et santé fonctionnel ND, CNP
Maman de trois enfants nés avec des intolérances diverses, ma cuisine est devenue un laboratoire de créativité pour adapter l’alimentation familiale aux besoins de chacun. Mon défi personnel devenu le moteur d’une grande fascination, j’ai plongé en profondeur dans l’apprentissage du superpouvoir de la nourriture sur le corps et l’esprit en complétant des études en nutrition holistique.
Le potentiel curatif d’un régime alimentaire adapté aux besoins spécifiques d’un être unique est immense et ma mission est de transmettre cet enseignement pour que chaque client puisse fleurir dans sa version optimale. Grande adepte du manger local et de saison pour vivre en adéquation avec le rythme de la nature, je développe des recettes fonctionnelles pour bonifier la vitalité des petites et grandes bouches.
Boutique
Mélange de légumes de mer
Dulse (Palmaria palmata) , Nori (Porphyra umbilicalis) , Laitue de mer (Ulva lactuca L) et Wakame (Alaria esculenta)
**La couleur et la coupe peuvent varier d'un lot à l'autre. Peut contenir des traces de crustacés, poissons, mollusques et produits dérivés.
Stimulez la digestion et l’absorption des nutriments grâce à cette teinture Amer aux herbes.
Ingrédients médicinaux : Angélique (Angelica archangelica -1:4, QBE 32,5 mg), réglisse (Glycyrrhiza glabra -1:4, QBE 32,5 mg), artichaut (Cynara cardunculus -1:6, QBE 21,67 mg), gentiane (Gentiana lutea -1:4, QBE 21,75 mg), gingembre (Zingiber officinale - 1:4, QBE 11 mg), genièvre (Juniperus communus -1:5, QBE 17,4 mg), fenouil (Foeniculum vulgare -1:5, QBE 14,5 mg), reine-des-prés (Filipendula ulmaria -1:6, QBE 14,5 mg),*curcuma (Curcuma longa -1:5, QBE 8,8 mg), menthe poivrée (Mentha piperita -1:6, QBE 7,167 mg), pissenlit (Taraxacum officinale -1:6, QBE 7,167 mg), *camomille (Matricaria chamomilla -1:6, QBE 7,333 mg)
Ingrédients non médicinaux : Eau de source pure, alcool de canne à sucre et cardamome.
*Biologique
Retrouvez toute votre fraîcheur grâce aux plantes purifiantes de la tisane artisanale Purifier. Cette tisane détoxifiante et douce est conçue pour vous aider à prendre un nouveau départ. Purifier a un goût d’agrumes et de malt avec des notes de romarin.
Des mélanges de thé artisanaux fabriqués à la main sur l'île de Vancouver contenant des herbes biologiques et sauvages. Ils sont dotés d'un emballage compostable et 1 % de chaque vente de thé est reversé directement à la Cumberland Community Forest Society pour soutenir la conservation des forêts.
*Racine de bardane, *feuille de luzerne, †écorce de pau d’arco, *feuille de pissenlit, *gaillet gratteron, †racine de mahonia et *trèfle rouge.
*Biologique †Sauvage
Sirotez et libérez votre organisme grâce à la fusion rafraîchissante et florale de cette tisane artisanale. Retrouvez votre fluidité une gorgée à la fois. Dépuration a un goût acidulé et citronné avec des notes de pin.
Des mélanges de thé artisanaux fabriqués à la main sur l'île de Vancouver contenant des herbes biologiques et sauvages. Ils sont dotés d'un emballage compostable et 1 % de chaque vente de thé est reversé directement à la Cumberland Community Forest Society pour soutenir la conservation des forêts.
*Feuille d’uva ursi, *fleurs d’hibiscus, *baies de genièvre, *soie de maïs, *gaillets gratteron et *feuille de bouleau. Peut contenir des traces de coquilles d’arachide.
*Biologique